Mini Cabin Ensotech - cabina aspirante per pasticcieri

Proposta dagli specialisti di ENSOTECH, la Mini Cabin è l’attrezzatura ideale per laboratori di pasticceria, cioccolateria e gastronomia, nonché per cucine professionali che lavorano con sistemi ad aria compressa come aerografi e pistole a spruzzo.

Consente di applicare con precisione una vasta gamma di prodotti alimentari : burro di cacao, cioccolato, coloranti liposolubili, gelatina, tuorlo d’uovo e altro, evitando la contaminazione dell’ambiente di lavoro e rispettando tutte le normative igienico-sanitarie.

È dotata di un sistema di filtrazione a tre stadi:

• Filtro a labirinto in acciaio inox AISI 304 smontabile e lavabile

• Doppio set di filtri acrilici ad alta efficienza

• Filtro assoluto per trattenere le particelle più sottili

Mini Cabin è costruita interamente in acciaio inox AISI 304 con finitura Scotch-Brite, per garantire igiene, facilità di pulizia e lunga durata.

Il piano di lavoro è spazioso ed ergonomico perfetto per decorazione di stampi, soggetti, torte ecc…

Su richiesta, Mini Cabin può essere completata con uno stand in acciaio inox (AISI 304) su ruote, dotato di tavolino estraibile laterale e compressore oil-free da 10 L con filtraggio di grado alimentare.

MINI CABIN NON RICHIEDE COLLEGAMENTO AD UNA CANALIZZAZIONE DI ESPULSIONE ALL’ESTERNO DELL’ARIA FILTRATA.

Inclusa certificazione CE e manuale d'uso e manutenzione.